重慶鄉下殺年豬，看老人們辛苦地抓豬按豬，原來肥豬被宰殺前竟這么厲害
| 發布時間： | 2024/12/14 17:43:21 | 人氣： | 42 |
這段時間，重慶有許多住在城市里的人都喜歡利用周末，到周邊的鄉下去“殺年豬”，嘗嘗新鮮的刨豬湯再順便帶點豬肉回來，為即將到來的春節作準備。然而在農村“殺年豬”的現場卻發現，殺豬的、幫忙的都是一幫老年人......
殺年豬各個有各個的價格歡迎前來預定
現在農村殺的“年豬”都是肥豬，肥豬其實就是閹豬，它們在很小的時候就被閹割，失去了生殖機能，也沒有發情期，自然性情溫順、專心吃食，從而提高肉的質量，這些“年豬”養個大半年就可以出欄了，這幾頭小的就是明年的“過年豬”了.....
豬圈中間那兩頭肥豬就是那天的“年豬”，左邊的那頭是母豬，是不會殺的......
主人家那天要殺兩頭豬，請了幾個朋友來幫忙，這幾位又都是老年人，吃完早餐，老哥幾個就開始去豬圈里拉豬了......
哥幾個年齡看起來都不小了，但這幾位的手腳就比前一天殺豬那家的幾位老人動作熟練的多，一看就是長期干這活的，而且主人還都給他們準備了“工作服”。
最左邊那個穿著膠皮圍腰和筒靴的漢子就是那天的“殺豬匠”老張了，他的工具箱也同樣是一個背簍，他殺豬的手法也差不多，不過感覺他干的活沒有前一天的那個老陳利落。
那天殺第一頭豬沒費多少事，但第二頭豬應該在豬圈里聽到了外面的動靜，就在圈里死活都不出來，幾個人拉它可是費了不少勁。
最后還是老張過去用來它背簍里的鐵鉤，才順利的把第二只豬弄來出來......
老張又繼續做了一次剛才的動作，但這次他多補了一刀......
幫忙按豬的老哥幾個也不閑著，互相開起了玩笑，瞧那位戴帽子的老爺子竟然在豬身上抹了一把血，涂在身邊那哥們的臉上，而那哥們立刻反擊，揭下了他的帽子，扔到了地上那頭死豬的身上，這兩位老爺子逗得大家哈哈大笑......
因為那天的時間很緊，就沒看他們如何刨豬，自然也就沒吃“殺豬飯”了，說實話，也吃不下......
那些天看了兩次“殺年豬”，發現不管是殺豬的還是幫忙的幾乎都是老年人，旁邊看熱鬧的人里面就有不少年輕人，這個孩子是被他的爺爺叫去幫忙的。后來才知道，原來按豬也是需要技巧的，他們村里前些年就有一個人在按豬時不小心，被豬踢爆了一只眼珠，所以后來大家都不敢輕易讓年輕人去幫忙了，看來這“按豬”也是個技術活啊......
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