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大足黑山羊養殖場是一家由返鄉農民工承辦的養殖廠。主要養殖重慶大足縣地方保護品種--大足黑山羊.本品種已成功的被列入《國家畜禽遺傳資源名錄》.大足黑山羊具有毛色純黑,無雜毛,遺傳穩定;體型符合良種肉羊的特點,而且體格較大,成年公母羊體重分別為53.86公斤和40.04公斤;生長發育快;繁殖性能高,多胎性十分突出,產羔率在250%以上,母羊基本可以做到2年3胎;抗病力強;肉質好等,有別于其它區域黑山羊的品質、特征,構成了“大足黑山羊”的獨特性。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。
黑山羊肌纖維細,硬度小,肉質細嫩,味道鮮美,膻味極小,營養價值高,蛋白質含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,膽固醇含量低,比豬肉低75%,比牛肉和綿羊肉低6 2%,含人體必需氨基酸15種以上,尤以谷氨酸含量高,達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效,特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用,老幼皆宜。