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初冬來臨，天氣越來越冷，還有什么比冬天吃著熱騰騰的火鍋更安逸的？當(dāng)然有！就在秀山黃揚居山莊！山莊不僅新推出了火鍋，并且所有原材料都是現(xiàn)弄現(xiàn)做，雞是新鮮逮的；蔬菜是新鮮采摘的；豬肉是自己喂養(yǎng)的；羊子也是現(xiàn)宰殺的；不僅讓您吃著暖心,還吃的放心！

這絕對是閹雞的全新吃法！菜品采用的是山莊從廣州引進零飼料純綠色散養(yǎng)閹雞，秀山其他地方都沒有，堪稱獨家！每日活雞新鮮宰殺，將閹雞骨肉分離，采用養(yǎng)生配方文火熬湯數(shù)小時，然后把雞皮雞肉像羊肉一樣的涮著吃。你會發(fā)現(xiàn)他家的雞肉竟然十分筋道，嚼起來嘎嘣脆還混雜著雞肉的香和雞湯的鮮！湯鮮美、營養(yǎng)高，老少皆宜！年輕人想要點火辣的，配上山莊的秘制醬料，辣的清爽，吃的養(yǎng)生，小伙伴們一定要去嘗嘗！

山莊的烤全羊可是獲得過武陵山烤全羊大賽第一名的哦！制作要求相當(dāng)?shù)膰栏瘢�必須選用 1~2歲的黃揚居山莊自養(yǎng)的羊，經(jīng)過獨家秘方腌漬、調(diào)味后，再用慢火烤成熟。外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，肥而不膩，酥香可口，別有一般風(fēng)味！而且現(xiàn)在去吃烤全羊還送羊湯哦，暖心又暖胃！

這道菜制作工藝是十分考究的，將廣式焗鴨風(fēng)味和秀山口味相結(jié)合，在保留鴨肉鮮美的前提下淡化了咸甜，增加了香辣提味，再配上秘制醬料，鴨肉緊致不柴，肥美而不膩，絕對是一道老少皆宜的佳肴！

黃揚居自家養(yǎng)的香豬，紅燒肉香味非常濃,有一股糖香和燒烤一樣的肉香,肉質(zhì)滑嫩,入口即化,美味無比。香豬臘肉也是一絕，肥肉晶瑩剔透，瘦肉筋道彈牙，入口臘香十足，唇齒留香！山莊還有干鍋香豬肉，香豬庖湯等特色菜品，保證讓你欲罷不能，吃了還想吃！