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重慶綦江香桃馬上成熟了,正常成熟時間在每年的6月底左右,現基地有千畝的香桃馬上成熟,歡迎批發零售商前來采購
10斤起預定
基地實地場景
香桃的作用
具有抗菌、收斂、殺菌、祛腸胃脹氣、化痰、殺寄生蟲的作用
禁忌人群內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃
適宜人群一般人群均可食用,尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用
香桃既可以作為觀賞的植物,也可以作為藥物為人們治病,香桃還可以用來烹飪,被人們食用。香桃成熟時是紫黑色,香桃具有殺菌和收斂的功效,味道有點甘甜。香桃的葉片也有非常高的藥用價值,香桃葉片富含揮發油,一般通過蒸餾或者提煉的辦法來提取香桃精油,用來殺菌、去腸胃脹氣、化痰等。
香桃的營養價值
葉片含的揮發油,主要成分是蒎烯和桉樹腦,此外還含有類黃酮和丹寧。葉片有殺菌和收斂的作用。
香桃的功效與作用
香桃木葉中可通過蒸餾法提煉香桃木精油,香桃木精油化學成分包含醇類(牻牛兒醇、芫荽油醇、桃金娘烯醇、橙花醇)、醛類(香桃木醛)、氧化物(桉油醇)、萜煙(樟烯、苦艾萜、松油萜),可用于抗菌、收斂、殺菌、祛腸胃脹氣、化痰、殺寄生蟲。
香桃的做法
1、鱖魚湯
做法:
(1)將魚肉洗凈,切成4至5塊,用沸水加少許醋稍氽一下,撈出用清水洗凈;把蔥頭去皮洗凈,切成絲;芹菜去筋洗凈,切成絲;
(2)把酸黃瓜去皮,去籽,切成斜角塊;口蘑切片;將黃油放湯鍋內置大火上燒熱,下入蔥頭、芹菜、胡椒粒,炒至五成熟;
(3)放入番茄醬,再翻炒幾下之后,改微火;待出紅油時,下入魚清湯及魚塊,同時下入酸豆、青果、口蘑片、酸黃瓜,湯沸;
(4)放入精鹽、砂糖、味精,調好口味; 上湯時,用香桃蘸上茴香末放在湯上即成。
2、香桃排
食材:黃油65克,砂糖300克,雞蛋300克,面粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,發酵粉各少許。
做法:
(1)將雞蛋(250克)打開,把蛋清,蛋黃分開。
(2)將黃油用木棍砸軟,和砂糖(50克),雞蛋(50克),香草粉,發酵粉調勻,加入面粉和好,搟成一個圓片,放在圓排盤內,入爐烤熟 。
(3)將蛋黃(120克),砂糖(200克),玉米粉,香桃粉放入鍋內攪勻,再注入牛奶上火熬開,倒入排底攤平,晾涼,將蛋清(120克)用抽條抽起,在排上先抹一層蛋清,再擠上蛋清花,花上撒勻砂糖(50克),入爐烤成金黃色即可出爐,涼后,切三角形塊12塊。
香桃的食用方法
烹調用途:鮮葉或干葉均有作肉類增香的調料。在燒烤肉類時加入干葉,味道更為香濃。干果可為甜食增加橘子香味。
香桃的食用禁忌
一般人群均可食用。
1.尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。
2.內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者忌食。
3.未成熟的香桃不能吃,否則會腹脹或生癤癰。
4.即使是成熟的香桃,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火。
5.爛桃不可食用。
香桃的選購方法
香桃怎么挑選呢?首先要掂重量,先用手掂桃子的重量,同樣大小的,重則汁多且甜,輕則水分少,口感不好。其次,看顏色,成熟的桃子是顏色發白的,而紅的桃子卻不一定完全成熟,如果桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,無論是紅色部分還是綠色部分味道都不佳。
再次,看斑點,有些人認為桃子表面有斑點不好看,而這種桃子恰恰是甜度很高的。然后挑大小,個頭大的桃子不一定就好,尤其是特別大的桃子,里面核多半是裂開的,這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最為適宜。最后摸桃毛,用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,說明桃子沒有濕過或澆過別的東西,可以購買。
香桃的存儲方法
1.成熟的香桃不宜保存,如果想保存時間長一些,在購買時則不能挑選發軟的桃子。不吃的香桃先不要用水洗,直接用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷藏室中,可保存一周左右。
2.香桃冷藏時間過長,會淡而無味,因此,其貯藏期不宜過長。
3.如果香桃要長時間冷藏,先用紙將桃子一個個的包好,再放入冰箱,避免香桃直接與冷氣接觸。
4.香桃如果過熟,甜味并不會增加,只會讓果肉更軟更爛,所以最好在買來三天之內吃完。
香桃可以制作出不同的美食,比如香桃鱖魚湯、香桃排等,香桃吃起來非常甘甜可口,所以也可以作藥用,用來生津止渴、緩解水腫、活血潤腸、預防便秘。香桃還可以潤肺止咳、降血壓,并且人們從香桃中還可以提取一些精油,作為殺蟲殺菌、去除腸胃脹氣、潤腸通便的功效。